2010年12月31日星期五
I'm alive
when you call on me
when I hear you breathe
I get wings to fly
I feel that I’m alive
when you look at me
I can touch the sky
I know that I’m alive
when you bless the day
I just drift away
all my worries die
I’m glad that I’m alive
you’ve set my heart on fire
filled me with love
made me a woman on clouds above
I couldn’t get much higher
my spirit takes flight
‘cause I am alive
when you call on me
when I hear you breathe
I get wings to fly
I feel that I’m alive
when you reach for me
raising spirits high
god knows that
that I’ll be the one
standing by
through good and
through trying times
and it’s only begun
I can’t wait for the rest of my life
when you call on me
when you reach for me
I get wings to fly
I feel that
when you bless the day
I just drift away
all my worries die
I know that I’m alive
I get wings to fly
god knows that I’m alive
2010年12月19日星期日
Paul's Kitchen
地方非常細, 餐牌只有set, 而set亦只有 starter and main course,每種只有5個選擇。我們選了 Pama ham, 鵝肝, 黑毛猪及鴨脾, 四樣都好好, 但甜品就完全唔掂。服務OK, 價錢便宜。
2010年12月13日星期一
2010年11月24日星期三
2010年11月21日星期日
食環署
洗牌, 政府宣布新一輪高官任命。早前被去職的前食環署署長卓永興昨獲政府新任命，出任勞工處處長，屬於平調安排，現職處長謝凌潔貞則獲升任教育局常任秘書長。現職教育局常任秘書長的黃鴻超將接替公務員事務局常, 任秘書長黃灝玄出任其職，黃則於明年1月17日出任商務及經濟發展局（工商及旅遊科）常任秘書長，現職的蔡瑩璧屆時將會退休。
卓永興上月被政府宣布離職，月初改由梁卓文接掌食環署，但是沒有卓的新任命公布，最近獲任命勞工處處長，但有公僕團體代表曾批評卓與員方關係不好, 難擔此任。 最初我想不明為何"正苦"留用此種劣評如潮的人, 但現在想想, 卓在勞工處更難勝任, 今次可能比人玩死。
在審計署未出近期報告前, 我已留意到食環執勤比以前密, 可能是因為已經換了老細。審計署出了報告後, 偷懶會難上加難。
卓永興上月被政府宣布離職，月初改由梁卓文接掌食環署，但是沒有卓的新任命公布，最近獲任命勞工處處長，但有公僕團體代表曾批評卓與員方關係不好, 難擔此任。 最初我想不明為何"正苦"留用此種劣評如潮的人, 但現在想想, 卓在勞工處更難勝任, 今次可能比人玩死。
在審計署未出近期報告前, 我已留意到食環執勤比以前密, 可能是因為已經換了老細。審計署出了報告後, 偷懶會難上加難。
2010年11月17日星期三
聖誕
聖誕尚有1個體半月才到, 但11用頭已看到周圍都係聖誕嘅野, 使唔使咁早呀 ?
聖誕節令我開心原因:
1) 有禮物收。
2) 香港正常天氣下, 應該是不太熱又不太凍。
3) 有節日氣氛, 應該是說在香港最有節日氣氛的節日。
4) 有假放。
5) Family gathering.
6) 大部份客放長假, 工作量清減少許。
7) 又係時候做 new year resolution。
8) 好快出 Double pay.
9) 感恩又過了永遠比上不足,比下有餘的一年。
10)12月25日最鍾意行街, 日間市面變得好寧靜, 因大部份人酒醉未醒。
聖誕節令我討厭事情:
1) 為買禮物而傷腦筋, 我唔喜歡交換廢物, 所以我希望我買的禮物適合對方口味, 亦希望對方不要亂買野給我。
2) 買野好迫人。
3) 行街都迫死人。
4) 見到人地好興奮,自己就................
5) Book 位食飯好難及好煩。
6) 因大部份客放長假關系, 放假前一星期, 工作量大增, 好癲。
7) 又係時候檢討, 睇睇今年有幾多野係舊年new year resolution 訂下咗而又做唔到。
8) 又要做 Appraisal。
9) 想念我特別想念的人。
10)11-12月份, fashion shop 出evening wear 多於 casual wear, 有無搞錯。
2010年11月15日星期一
影相 VS 欣賞
我是一個連狗屎垃圾都影得一餐嘅人, 但諗極都唔明D人去睇清明上河圖的時候, 唔係睇野, 而是不停影相及拍Movie ? 而多人喜歡睇的是小孩捉猪, 我反而覺得果個走出門口訓街,睡姿古怪, 面向地下及不停抓屁股的男人比較有趣。
2010年11月14日星期日
2010年11月8日星期一
止痛藥及皮膚藥
唔知係咪我太喜歡日本， 很多朋友覺得我崇東洋， 我側不以為然 ，但事實上中國和日本對待自己國民分別很大，中國將最好東西出口賺外匯，日本將最好東西給國民及不會出口， 所以要買日本最好的東西,大部份都要到日本買。 我相信沒有國民喜歡或支持一個不愛國民的政府， 正正反映出為何香港低下階層咁憎恨香港政府。
九月份遊到東京時， 買了兩種藥， 這藥是一位日本通的旅遊書作者介紹，真的效力非凡，所以在這裡分享一下。一種是止痛藥 Ringl，據聞對經痛非常有效， 我沒有此問題, 所以不知藥效, 但有好友每次經痛會痛到典床典席, 食什麼藥都無效, 她發夢都想早些更年期, 所以特別介紹她一試, 結果是超勁, 只需食一粒, 整天都不痛。 另一種是很溫和但藥效强之皮膚膏，筆者曾經過過她試塗眼周邊敏感部位都可，我媽媽有皮膚炎, 連醫生開的藥都醫不好，我便買這藥給她試，她塗這藥不出三次已根冶，勁。
九月份遊到東京時， 買了兩種藥， 這藥是一位日本通的旅遊書作者介紹，真的效力非凡，所以在這裡分享一下。一種是止痛藥 Ringl，據聞對經痛非常有效， 我沒有此問題, 所以不知藥效, 但有好友每次經痛會痛到典床典席, 食什麼藥都無效, 她發夢都想早些更年期, 所以特別介紹她一試, 結果是超勁, 只需食一粒, 整天都不痛。 另一種是很溫和但藥效强之皮膚膏，筆者曾經過過她試塗眼周邊敏感部位都可，我媽媽有皮膚炎, 連醫生開的藥都醫不好，我便買這藥給她試，她塗這藥不出三次已根冶，勁。
2010年11月7日星期日
無心插柳
臨時改變主意食西餐,Le Marron 之裝修格局與 Le Blanc 簡直是一模一樣, 令我意為食物水準可能都是差不多, 但原來好食好多, 服務不錯, 以價錢計, 應屬超值, 唯一不喜歡是位太窄。
Iberico 是36 months, 味道一般。 叫了一個 medium size 海鮮盆, 有蝦, 4隻蠔, 6隻翡翠螺,半隻麵包蟹, 半隻龍蝦, 還有長腳蟹的蟹腳, 只買400元, 除超平之外, 還估唔到D海鮮好鮮甜, 每種都咁好味, 勁讚。 這裡洋蔥湯據聞是很出色, 但我不喜歡。另外尚叫了白酒青口及mushroom, 青口好嫩, 但這兩道菜調味較濃。
Iberico 是36 months, 味道一般。 叫了一個 medium size 海鮮盆, 有蝦, 4隻蠔, 6隻翡翠螺,半隻麵包蟹, 半隻龍蝦, 還有長腳蟹的蟹腳, 只買400元, 除超平之外, 還估唔到D海鮮好鮮甜, 每種都咁好味, 勁讚。 這裡洋蔥湯據聞是很出色, 但我不喜歡。另外尚叫了白酒青口及mushroom, 青口好嫩, 但這兩道菜調味較濃。
2010年10月28日星期四
我又玩
好朋友是：當你遲到，她狠狠地罵你這個人完全沒有時間觀念，你挨罵卻不敢反駁；然而，當你丟失一個你很喜歡的錢包，她會悄悄買一個一模一樣的送你，你丟失三次，她送三次。你想哭的時候可以打電話給她，不說話，哭完就掛斷。她也是唯一一個願意早上六點鐘來替你搬家的人。但願你也有一個這樣的好朋友。 – 張小嫻 @ 微博
這條微博非常火熱，我見人玩我又玩：
好朋友是：當你遲到，她不會罵你, 只擔心你是否出事, 叫你明白什麼是關心。然而，當你丟失一個你很喜歡的錢包，她會悄悄買一個差不多但又有新意的，叫你明白什麼叫細心。你想哭的時候可以打電話給他，怎多說話，她都會做聆聽者。她也是唯一一個願意早上六點鐘致電提醒你有重要事情要做的人。我很幸運地已有一個這樣的好朋友。
這條微博非常火熱，我見人玩我又玩：
好朋友是：當你遲到，她不會罵你, 只擔心你是否出事, 叫你明白什麼是關心。然而，當你丟失一個你很喜歡的錢包，她會悄悄買一個差不多但又有新意的，叫你明白什麼叫細心。你想哭的時候可以打電話給他，怎多說話，她都會做聆聽者。她也是唯一一個願意早上六點鐘致電提醒你有重要事情要做的人。我很幸運地已有一個這樣的好朋友。
2010年10月27日星期三
未婚爸爸
科技進步, 以前不可解決的問題, 現在都可迎刃而解, 因而產生高齡產婦, 未婚媽媽, 借肚生仔等等, 為不同需要人士解決很多個人問題。
除獨生子外, 我一直都以為高齡未婚及高齡產子只是女性要面對的問題, 直至今天看到李家傑找代母產子, 其實原來男性都會有此壓力。做未婚爸爸, 是喜還是悲? 如果因為自己真的很喜歡小朋友, 但又找不到合意女友, 我沒意見, 若只是為了滿足父親心願, 則是可悲。
除獨生子外, 我一直都以為高齡未婚及高齡產子只是女性要面對的問題, 直至今天看到李家傑找代母產子, 其實原來男性都會有此壓力。做未婚爸爸, 是喜還是悲? 如果因為自己真的很喜歡小朋友, 但又找不到合意女友, 我沒意見, 若只是為了滿足父親心願, 則是可悲。
2010年10月17日星期日
善良崩壞
因為種種原因, 差不多有一年沒有享受自己最愛之娛樂, 包括看電影及行山。 近來用了兩個月時間, 做了大部份應做很久而未做的事情。上星期想找一套戲看, 但真的一套都找不上, 唯有等看今個星期才上影之"告白", 此戲是由銷量超過285萬冊小說改編而成, 朋友話小說非常好看。
劇種是我喜愛之懸疑類, 加上大玩心理戰, 血腥、暴力鏡頭少不了, 但拍攝手法沒有用一般黑暗、陰沉, 特別音響作官能刺激 , 相反用了很多陽光、藍天白雲、家居整齊, 配樂輕快、舒情、柔和, 令此戲有强烈對比。 可能是因為要加重戲劇性, 最尾一段爆炸場面,有點劃蛇添足, 但總括整體還是不錯。
劇種是我喜愛之懸疑類, 加上大玩心理戰, 血腥、暴力鏡頭少不了, 但拍攝手法沒有用一般黑暗、陰沉, 特別音響作官能刺激 , 相反用了很多陽光、藍天白雲、家居整齊, 配樂輕快、舒情、柔和, 令此戲有强烈對比。 可能是因為要加重戲劇性, 最尾一段爆炸場面,有點劃蛇添足, 但總括整體還是不錯。
2010年10月6日星期三
2010年10月3日星期日
2010年10月1日星期五
2010年9月26日星期日
新開法菜
新開法菜, 開在新的商業大厦, 環境及裝修都不錯, 服務態度好。雖然新開, 但生意不錯, 差不多滿坐。
晚餐只有5道及6道菜選擇, 價錢與食物質數成正比。 頭盤Fog leg是我不吃的東西, 大厨幫我們改了松露抄蛋, 非常香及滑, 南瓜湯好甜, 龍蝦仔雞肝的雞肝做法好特別, 質感似猪肝多D , main course 是乳鴿, 做法好pink, 我份還有少許血水於骨位, 甜品是拿破倫(唔記得影),latte 超濃。
晚餐只有5道及6道菜選擇, 價錢與食物質數成正比。 頭盤Fog leg是我不吃的東西, 大厨幫我們改了松露抄蛋, 非常香及滑, 南瓜湯好甜, 龍蝦仔雞肝的雞肝做法好特別, 質感似猪肝多D , main course 是乳鴿, 做法好pink, 我份還有少許血水於骨位, 甜品是拿破倫(唔記得影),latte 超濃。
2010年9月6日星期一
Holly Brown
香港咖啡店多得很, Holly Brown吸引我是咖啡館內設有一部大型炒豆機，由澳洲請來意大利籍的炒豆師 Domenic Dante Spadaccini，混製自己的 House Blend，每日新鮮烘焙咖啡豆。我覺得Latte 味道唔錯, 但並不是我心目中最好。
咖啡店有兩層還有這麼大的空間和座位, 實屬少有。中環，香港的金融中心，租金絕不便宜。Holly Brown樓高兩層，店面4,000呎，據說單是租金支出已是6位數字。器材方面，店內採用意大利 Victoria Arduiro 品牌的咖啡機，而且不只一部。咖啡機源自1905年，堪稱濃縮咖啡espresso 的祖師，有人稱它為咖啡機中的「勞斯萊斯」。
老闆打破業界傳統，聘請獵頭公司四處招攬人才，重金禮聘，把2009年首屆香港咖啡師大賽（GBC）的冠軍郭翠嬋（Tracy）和季軍陳子敬（King）挖角至 Holly Brown 坐鎮，註場為客人沖咖啡。
手炒雪糕這東西雖然在香港不算新鮮，可是手炒雪糕店卻是一雙手數得完。炒雪糕的原理，是把不同的材料如士多啤利、藍梅、曲奇碎、朱古力等加入雪糕內，放在一塊特製的冷凍板上炒，把材料和雪糕混合。客人可以自選味道。Holly Brown 的雪糕是由意大利藉的雪糕師特別製造。Holly Brown 的雪糕，非常幼滑, HK$44/杯, 我食了兩種草梅, 味道很一般,但友人食杧果菠蘿還不錯。
咖啡店有兩層還有這麼大的空間和座位, 實屬少有。中環，香港的金融中心，租金絕不便宜。Holly Brown樓高兩層，店面4,000呎，據說單是租金支出已是6位數字。器材方面，店內採用意大利 Victoria Arduiro 品牌的咖啡機，而且不只一部。咖啡機源自1905年，堪稱濃縮咖啡espresso 的祖師，有人稱它為咖啡機中的「勞斯萊斯」。
老闆打破業界傳統，聘請獵頭公司四處招攬人才，重金禮聘，把2009年首屆香港咖啡師大賽（GBC）的冠軍郭翠嬋（Tracy）和季軍陳子敬（King）挖角至 Holly Brown 坐鎮，註場為客人沖咖啡。
手炒雪糕這東西雖然在香港不算新鮮，可是手炒雪糕店卻是一雙手數得完。炒雪糕的原理，是把不同的材料如士多啤利、藍梅、曲奇碎、朱古力等加入雪糕內，放在一塊特製的冷凍板上炒，把材料和雪糕混合。客人可以自選味道。Holly Brown 的雪糕是由意大利藉的雪糕師特別製造。Holly Brown 的雪糕，非常幼滑, HK$44/杯, 我食了兩種草梅, 味道很一般,但友人食杧果菠蘿還不錯。
2010年9月5日星期日
Twyst
香港食市多,我喜歡試新野, 甚少食完一次會於短期內又再去, 這間會再食是因為價廉物美, 雖不能將它與樓下之5樓厨房相比, 但以食材與煮工計, 4 course 只收398, Lobster set 有 Lobster salad, lobster soup, lobster & desert都只係498, 絕對超值。
2010年9月4日星期六
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